الإكلير من أشهى وألذ الحلويات التى يتهافت على شرائها الجميع من محلات الحلوى ولكن كثيرا ما يعجزون عن عملها بالمنزل لذلك تعرض "البوابة نيوز" أفضل طريقة لعمل حلوى "الإكلير" بالمنزل في الخطوات التالية:
1-المكونات
- كوب مياه
-3 معالق زيت
-كوب دقيق
-4 بيضات
-فانيليا
-بيكنج بودر
-كراميل هو سكر وزبدة وكريمة.
2-طريقة التحضير
ثم(نضع الذيت والماء على النار ونضع فوقه الدقيق، ونظل نقلب كثيرا حتى يعطى المظهر الكريمى، ثم نأخذ البيض والفانيليا والبيكنج بودر ونضيفه على العجين،نمزجه جيدا بالخلاط، نقطع بالملعقة ونضع على صنية عليها ورقة زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة، بعد خروجه نضع بداخله الكريمة ثم بعدذلك نضع فوقها الكراميل).
