قالت الدكتورة ريهام صفوت، استشاري التغذية العلاجية، إن الكاكاو هو أحد المكونات الرئيسية في صناعة الشوكولاتة لكونه نوع من النباتات المفيدة جدًا والملئ بمضادات الاكسدة ويفيد القلب بشكل كبير والأعصاب وضغط الدم والكوليسترول.
وأضافت صفوت، خلال مداخلة هاتفية في برنامج "السفيرة عزيزة"، على فضائية "DMC"، اليوم الأربعاء، أن الشيكولاتة التي تحتوي على نسبة كاكاو مرتفعة 80: 90% ذات فائدة كبيرة، لكن إضافة اللبن على الكاكاو أو في تصنيع الشوكولاتة غير صحي لانه يقلل من مضادات الاكسدة في الامعاء، مشيرة إلى أن احدى الشركات الأردنية قامت بتصنيع شوكولاتة مفيدة بشكل كبير تساعد على تقوية المناعة ومناسبة لفيروس كورونا وتحسين الحالة المزاجية بشكل كبير.
وأوضحت أن هذه الشيكولاتة ستعتمد بشكل كامل على الكاكاو وقد يضاف إليها المكسرات ذات الفائدة أيضا والفواكه المجففة.
