الفراعنة هم أوّل من تناول الفسيخ، وما زال لليوم يتناوله المصريون كتقليد لهم في الأعياد والمناسبات حيث يتم تقديمه مع السلطة الخضراء وشرائح البصل، ويتم، أيضا، تناوله في بعض الدّول العربية وخاصة فلسطين في أول أيام عيد الفطر وبعد شهر رمضان لفتح قابليتهم لتناول الطعام بعد صيام شهر كامل.
واستخدم المصريون طريقة عمل الفسيخ لحفظ الأسماك لفترة أطول بعد الفيضانات وكانت وجبة أساسية للعمال في بناء الأهرامات.
أجرت "البوابة نيوز" حوارا مع أشهر صناع الفسيخ في مدينة دسوق المشهورة بصناعة الفسيخ منذ أكثر 300 عام حيث توارث المهنة عن أجداده.
وكشف في هذا الفيديو معلومات جديدة عن الفسيخ ونصائح قبل شراء الفسيخ والطرق الصحيحة لمعرفة جودة الفسيخ.
