يختلف تناول مشروب الشاي وعادات وتقاليد وطرق إعداده من بلد إلى بلد، فالبعض يفضله لمذاقه الذيذ أو لفوائده العلاجية، وآخرون يجدون فيه منبها للذهن ومنشطا للجسم، ويعد تقديم الشاى إلى الزائر واجب الضيافة الأول في مصر، وتستعرض لكم "البوابة نيوز" طرق إعداد الشاي المختلفة بالدول العربية.
مصر
يغلى الشاي في الماء بكمية كبيرة وفوقه يضاف السكر وفق الطلب، ويتميز الشاي المصري بأنه ثقيل جدا ولونه أسود "حبر"، كما يطلق عليه المصريون والبعض يضيف عليه إضافات أخرى.
السودان
يغلى الشاي في الماء حتى يصبح لونه أسود وتضاف عليه كمية من السكر والقرفة بكمية كبيرة.
السعودية
يغلى الشاي مع الماء ويوضع عليه السكر حسب الطلب، الشاي السعودي خفيف في العادة ويضاف إليه أحيانا النعناع أو الليمون أو العطرة أو الزعتر أو المارمية أو الزنجبيل أو القرفة.
ليبيا
يمكن القول ببساطة إن الشعب الليبي من أكثر شعوب العالم شربا للشاي الأسود "المغلي بكثرة".
إيران
في إيران يشربون الشاي بوضع قطعة سكر في الفم ومن بعدها يحتسون الشاي المغلي.
العراق
ثمة عادات عراقية في طقوس الشاي وأبرزها الدشلمة والشكرلمة وهي تسميات محلية.
شمال أفريقيا
ينتشر الشاي الأخضر بالنعناع الطازج والسكر في دول الشمال الأفريقي ويعتبر تكرار تقديم أكواب الشاي للضيف من سمات الكرم.
