تعتبر البطاطس المحمرة أو المقلية من أشهر الوجبات انتشارًا حول العالم، فهي تعتبر الأكلة الأشهر على الإطلاق ومنتشرة في جميع الثقافات، فهل تعرف قصة اختراعها؟
البطاطس المقلية ظهرت في عام 1830 عندما حاول طاهي بلجيكي إعداد أحد الوجبات وأثناء تقطيعه البطاطس وقعت إحداى مع الطعام، وعند وضعه للطبخة أخطأ وبدلا أن يضعها في إناء الطبخ وضعها في الزيت.
بعد ذلك قرر الطاهي التخلص من تلك القطع وصنع غيرها إلا أنه امتشف أن البطاطس لديه نفذت وبينما يفكر في كيفيه الخروج من هذا المأزق كان قد شم رائحة البطاطس المقلية ووجد أنها جيدة عندها أدرك أنه يستطيع تقديم هذه البطاطس إلى زبائنه وعندما سألوه عن اسم هذه الوصفة الجديدة في تحضير البطاطس قال مزهوا بالفرنسية: إنها pommes frites.. أي البطاطس المحمره.
