كشف تقرير صادر عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن رؤوس الماشية التي قامت المجازر بذبحها خلال شهر مارس الماضى، بلغت 141 ألفا و315 رأس ماشية، من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
وأضاف التقرير أن إجمالى المذبوحات من الدواجن بلغ 6 ملايين و687 ألفا و934 طائرا تحت الإشراف البيطرى الكامل في المجازر المعتمدة لضمان وصول لحوم سليمة للمستهلك وخالية من أى مسببات مرضية وللحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة.
وأوضح أنه من خلال الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، تقوم بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة.
وتابع أن إدارة المجازر تقوم أيضا، بمنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر “السلاخين – تصاريح منشأت تجهيز الأمعاء المعدة للتصدير” وعمل برنامج مكثف للمرور الدورى على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطرى فـــى المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطرى الكامل.
