العدس من الأغذية المعروفة بقيمتها الغذائية وفوائدها للصحة، وتبرز "البوابة نيوز" فوائد الصحة وقيمته الغذائية.
فوائد العدس:
- العدس مكونا أساسيا لأي نظام غذائي نباتي، خصوصا لأنه غني بالألياف الغذائية، والحديد لاحتوائها على نسبة كبيرة من البروتينات.
- به العديد من العناصر المعدنية، مثل:" الحديد، والزنك، والسيلينيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم".
-يحتوي العدس على عدة فيتامينات منها "فيتامين ب، أ، وفيتامين ب2، ب6،ج، هـ".
- يعمل العدس تنظيم وزن الجسم، ويمنح الشعور بالشبع.
