أكد الدكتور عبد الله الشافعي، مدير معهد بحوث المحاصيل السكرية الأسبق، أن الدولة بالتعاون مع منظمة الأغذية العالمية "فاو" تنفذ استراتيجية للتنمية الزراعية خاصة في مجال المحاصيل السكرية، وفقًا لاستراتيجية التنمية المستدامة 2030.
وأضاف الشافعي، خلال تصريحات تليفزيونية، أن إنتاج مصر سنويًا من السكر بلغ 2.4 مليون طن مقابل استهلاك 3.3 مليون طن، وتبلغ المساحة المزروعة ببنجر السكر 600 ألف فدان تنتج 1.5 مليون طن سكر، و323 ألف فدان قصب سكر تنتج 9 ألف طن سكر، ولا يمكن التوسع في هذه المساحة بسبب احتياجات القصب لكميات كبيرة من مياه الري.
وأشار الشافعي، أن نسبة الاكتفاء الذاتي من السكر تخطت 73%، والأمل في زيادة هذه النسبة مرهون بزيادة المساحات المزروعة ببنجر السكر، خاصة وأنه في ظل الزيادة المستمرة في عدد السكان يزيد استهلاكنا سنويًا من السكر بمعدل 70 ألف طن.
