عقد قطاع خدمة المجتمع وتنمية البيئة بكلية التربية النوعية جامعة المنوفية، اليوم الأربعاء، ندوة تحت عنوان "التغذية السليمة والوقاية من الأمراض"، تحت رعاية الدكتور حنان يشار عميد الكلية وإشراف الدكتور سحر عبد وكيل الكلية لشئون البيئة، حاضر خلالها الدكتور سعيد مناع جاد الرب رئيس قسم الاقتصاد المنزلى وذلك بمدرج 100 بقسم الإعلام وبحضور عدد كبير من الطلبة والطالبات بالكلية.
شملت الندوة عدة محاور أهمها: "ما هو علم التغذية - التغذية - الفرق بين التغذية والطعام - العناصر الغذائية -الفرق بين الاحتياجات الغذائية والتوصيات - أمثلة لبعض الحالات التى تحتاج إلى تعديل في التوصيات الغذائية".
وفي السياق ذاته تناولت الندوة تعريف علم التغذية بأنه العلم الذى يفسر العلاقة بين الطعام ونشاط الكائن الحى وكذلك مفهوم التغذية العلاجية، والذي يتضمن نقاطا عدة منها التغذية في المراحل العمرية المختلفة مثل الأطفال والمسنين والمراهقين وأيضًا التغذية في الحالات الفسيولوجية المختلفة مثل حالات الحمل والرضاعة وأخيرًا التغذية في بعض الحالات المرضية كأمراض السكر والضغط وأمراض القلب والأوعية الدموية والروماتيزم وحالات الأنميا.
وقال الدكتور سعيد مناع جاد الرب رئيس قسم الاقتصاد المنزلى، إن التغذية السليمة تتضمن المزج بين المكونات الغذائية المختلفة من كربوهيدرات وبروتينات ودهون وأملاح وفيتامينات وأيضًا الماء بكميات محددة بعوامل السن والجنس والنشاط الحركي والحالة الفسيولوجية والحركية وحرارة الجو.
وأوضح "مناع" أضرار التغذية غير السليمة التي تتسبب العديد من المشكلات، مؤكدًا أن من بينها تأخر النمو وضعف المناعة وتأخر الاستجابة للعلاج وضعف القدرة على التذكر والتركيز والإنجاز بالإضافة لتسببه في بعض الأمراض مثل الأنيميا وهشاشة العظام وتسوس الأسنان والسمنة المفرطة وأيضًا النحافة المفرطة.
في نهاية الندوة أجاب الدكتور سعيد مناع عن بعض أسئلة الطلبة والتى دارت حول السمنة والنحافة المفرطة والعادات الغذائية غير السليمة.
