"التموين" تدرس تحسين جودة الدقيق وإضافة مواد غذائية بالرغيف

تدرس وزارة التموين والتجارة الداخلية، تحسين جودة الدقيق وإضافة العناصر الغذائية لرغيف الخبز وتحديدا عنصر الحديد للقضاء على الأنيميا لدى الأطفال.
وقال تقرير صادر عن الوزارة اليوم الأربعاء إن الدراسة تتطرق أيضا لإعادة تدوير الأصول واستغلالها بصورة مستمرة من خلال تأهيل الصوامع ووحدات التخزين، لدعم التوجهات الخاصة بتحقيق الأمن الغذائي للمواطنين.
وذكر التقرير أن الوزارة تقوم حاليا بعمل مراجعات للصوامع على مستوى الجمهورية، لتطوير أجهزة التحكم والنظم الذكية الخاصة بدرجات الحرارة والرطوبة وغيرها.
كما تقوم الوزارة بدراسة سيتم تشكيل لجنة فنية على أعلى مستوى لمراجعة أداء المطاحن وتحديد ما يمكن تطويره والتوسع به، وما يمكن استغلاله بشكل أفضل.