قال صلاح العبد أمين صندوق ورئيس الشعبة تجار الحلويات بغرفة القاهرة التجارية، إن هناك استقرارا في غالبية سوق حلوى المولد الشريف هذا العام للمرة الثانية على التوالى مرجعا ذلك لاستقرار غالبية أسعار مستلزمات إنتاج حلوى المولد الشريف من جلوكوز وسكر وسمسم وحمص والفول السودانى والملبن وغيرها.
وأضاف العبد في تصريحات صحفية اليوم الأحد، أن تباين الأسعار في حلوى المولد يعود إلى نسب مكونات بعض الخامات، ونوعية التعبئة والتغليف والعلامة التجارية، ومهارات وخبرة التصنيع وأن الفارق بينها ليس كبيرا، لافتا إلى أن غالبية المصانع ومحال تصنيع وبيع حلوى المولد تستعد قبيل بدء الموسم بشهرين على أن يتم العرض سواء فراشات شعبية في مختلف الأحياء قبل المولد بشهر فقط.
وتوقع العبد أن يشهد سوق حلوى المولد في الأيام القادمة المتبقية حالة من الانتعاش ونوه إلى أن أنواع حلوى المولد التى تدخل فيها المكسرات مثل البندق واللوز وعين الجمل وغيرها على الرغم من ثبات سعر صرف الدولار مقابل الجنيه إلا أن ارتفاع الجمارك عليها كسلعة ترفيهية أسهم في زيادة الأسعار كما تبلغ مستويات أسعار غالبية الأسواق الشعبية في محافظة القاهرة مستقرة في سعر.
