قال الدكتور مروان سالم، إخصائي تغذية علاجية: إنه يجب الابتعاد عن تناول الفول المطحون، مضيفا "الفول المطحون عبارة عن خلطة، مكونة من نشا، وشوية أرز، وشوية بهارات، وشوية حاجات منعرفش هي إيه، وكمية قليلة جدًا من الفول".
وتابع "سالم"، خلال حواره ببرنامج "السفيرة عزيزة"، المذاع على فضائية "dmc"، مساء اليوم السبت: "فول العربيات يتم تسويته في منطقة تسمى "المستوقد" التي تسوي الفول على حرق الزبالة، لتقليل تكلفة طهي الفول، ويتم تسويته دون أي معايير صحية".
وتابع إخصائي التغذية العلاجية: "أنصح بشراء الفول السليم، وطهيه في المنزل أضمن شيء في الوقت الحالي".
