قال الخبير الزراعى الدكتور أشرف عمران، رئيس المجلس العربى للأمن المائى والغذائى، إن معوقات حل مشكلة الفجوة القمحية فى مصر تتمثل فى منافسة البرسيم، علاوة على أن السعر المحلى أحيانًا غير مجز وأحيانًا غير صادق وأحيانًا لا يعلن إلا بعد موعد زراعة القمح، ومن المعوقات فاقد حصاد وتخزين 25% ونقل وطحن، و150 مليون رغيف/سنة تذهب لمزارع تربية الحيوان، وسوء حالة رغيف العيش يؤدى إلى فقد معظمه فى القمامة.
وأشار على هامش محاضرة له فى جامعة القاهرة إلى أن من بين المعوقات معدل الاستهلاك للفرد فى مصر والذى يصل إلى 180 كيلوجرامًا فى السنة للفرد بينما المتوسط العالمى 90-100 كيلوجرام قمح، إلى جانب معوقات مافيا الاستيراد، والزيادة المضطردة فى عدد السكان 1.9 مليون فى السنة، والتقلص السنوي المتواصل فى مساحة الأرض المزروعة دون زيادة ملحوظة فى الأراضى المستصلحة.
