قال الدكتور حسين منصور رئيس هيئة سلامة الغذاء المصرية، إنه على
الرغم من الاعتراف المتزايد بالدور الأساسي الذي تلعبه سلامة الأغذية في تحقيق
أهداف التنمية المستدامة والأهداف الرئيسية لعقد الأمم المتحدة للعمل على التغذية،
فإن الجهود المبذولة لتعزيز نظم سلامة الأغذية لا تزال مجزأة ومحدودة، خاصة في
العديد من البلدان النامية وأقل بكثير من التوقعات.
جاء ذلك خلال مشاركته في المؤتمر الدولي الأول لمستقبل سلامة الغذاء،
في العاصمة الإثيوبية أديس أبابا،
بمشاركة منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية ومنظمة التجارة الدولية والاتحاد الأفريقي وحضور وفود من الدول
الأفريقية والعديد من دول العالم بهدف "تحديد الإجراءات والاستراتيجيات
الرئيسية للتصدي للتحديات الحالية والمستقبلية لسلامة الأغذية على الصعيد العالمي".
شارك في المؤتمر وزراء وممثلي الحكومات الوطنية وكبار السياسيين من
متخذي القرار بالإضافة إلى ممثلين للمجموعات الفاعلة غير الحكومية من مختلف مناطق
العالم بالحضور ومناقشة تحديات سلامة الأغذية ومن الجانب المصري حضر الدكتور حسين
منصور رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء
والمهندس أشرف عفيفي رئيس الهيئة العامة للمواصفات والجودة عن وزارة الصناعة
والتجارة، كما حضر الدكتور أشرف المرصفي مدير المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات والدكتور علي
سليمان رئيس لجنة الصحة النباتية والدكتورة إيمان سالم مدير معهد تكنولوجيا
الأغذية كممثلين عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
تحدث رئيس هيئة سلامة الغذاء، في الجلسة الوزارية لمسؤولي سلامة الغذاء عن التجربة المصرية نحو تأمين سلامة الغذاء في مصر وذلك إيمانًا بأن الحصول على الغذاء الآمن هو حق لكل مواطن كما جاء في المادة الخامسة والعشرين من الإعلان العالمي لحقوق الإنسان، وإدراكًا من الحكومة لأهمية تأمين سلامة الغذاء بما لذلك من آثار إيجابية على صحة المواطنين وعلى نمو حجم الصادرات للخارج وعلى ازدهار السياحة، وتطويرًا للمسيرة نحو توفير غذاء آمن بمصر، حيث كانت من أوائل الدول التي اهتمت بهذا المجال، كما كانت مصر من أوائل الدول في الانضمام للمنظمات الدولية الرائدة في مجال سلامة الغذاء مثل منظمة الزراعة والأغذية ومنظمة الصحة العالمية وهيئة الكودكس العالمية وكذلك منظمة التجارة العالمية وما صاحب توقيع الدول الأعضاء على اتفاقية الصحة والصحة النباتية من تأثير على تجارة وتداول الغذاء.
