رفض عبدالفتاح العاصي، وكيل أول وزارة السياحة، تصريحات الدكتور خالد العمري نقيب البيطريين، حول تدني مستوى سلامة وصحة الغذاء بفنادق مصر والمطاعم السياحية.
وأكد العاصي، في تصريحات خاصة لـ"البوابة نيوز"، أنه يوجد لجان دورية تفتيش على مطابخ الفنادق والمطاعم بالاشتراك مع وزارة الصحة وليست نقابة البيطريين، مشيرا إلى أن قطاع الرقابة بوزارة السياحة لديه وحدة لمراقبة الجودة تباشر دورها على كل ما يقدم للزبائن في مختلف المحافظات.
وقال وكيل وزارة السياحة، إن التفتيش الدوري يمهل المطاعم سواء بالفنادق أو خارجها، مهلة لتصويب الأوضاع في حال وجود مخالفات بسيطة، ولكن عندما يتعلق الأمر بخطر داهم على الصحة يتم غلق المكان فورا حتى إعادة التأهيل، لافتا إلى أن نقيب البيطريين حاول تعيين أطباء بيطريين بشكل دائم في الفنادق ولكن الوزرة لا تملك إجبارها على ذلك خاصة وأن كل فندق ومطعم لديه مدير أغذية ومشروبات ومراقب جودة.
وتابع أن قطاع الفنادق يقوم بتدريب خريجي الطب البيطري بالمنشآت السياحية، ولا تقف عائقا أمامهم، كما أن الوزارة معتمدا لديها ١٣٠٠ فندق ومثلهم مطاعم، ولا تتهاون في النواحي الصحية المتعلقة بسلامة الغذاء وأمن الزوار.
