اثبتت دراسة أجريت في جامعة هيروشيما اليابانية أن تناول الطعام بسرعة، يتسبب في مخاطر كبيرة من بينها الإصابة بمرض السكر.
ووفقا لـ"ميديكال ديلي" فإن أهم المخاطر المحتملة ما يلي:-
1-السكري
تناول الطعام بسرعة يتسبب في الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، ويؤدي إلى التهام كميات أكبر من الطعام، وإحداث تقلبات في الجلوكوز بالدم، ومقاومة الأنسولين.
2-مشاكل القلب
تأثير الأكل السريع، تجعلهم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
3-البدانة وزيادة الوزن
تناول الطعام بسرعة يجعلك تأكل كميات أكبر، قبل توقف الإحساس بالجوع.
4-حموضة المعدة
يؤدي تدفق الطعام غير الممضوغ إلى ارتجاع الحمض والشعور بحرقة، ويرتبط الإسراع بالأكل بأوجاع عديدة، مثل عسر الهضم، والإمساك، والانتفاخ، والغازات.
