مع بدء صوم الميلاد المجيد، تقدم صفحة «بالناس المسرة»، وصفات لأكلات صيامى تناسب فترة صوم الميلاد، والبالغ مدتها ٤٣ يومًا، والذى تمنع فيه الكنيسة أكل الألبان ومشتقاتها، واللحوم ومشتقاتها.
طريقة عمل «سمبوسة نباتية»
المكوّنات: ٢/١ كيلو جلاش - ٣٠٠ جرام فول صويا - ٢ بصلة - ٥ فص ثوم - ملعقة بهارات وملح - شبت - زيتون حلقات - ٢ مكعب مرقة خضار - معلقة سمن نباتى.
الخطوات: فى مقلاة نضع بعض الزيت، ونضيف البصل والثوم وفول الصويا منقوع سابقا، والبهارات والملح، ثم يقلب جيدًا عند النضج نضيف الشبت والزيتون. فرد الجلاش شرائح ونضيف الحشو وتشكل أشكال مثلثة، وندهن الوجه بالسمن النباتى، ثم يدخل الفرن على ١٨٠ والشواية.
