أشادت الدكتورة ملك صالح، عالمة التغذية واستشارى بالمعهد القومى للتغذية، بحديث الرئيس عبدالفتاح السيسى، فى منتدى شباب العالم، عن بدانة الشباب، مشيرة إلى أن الرئيس السيسى، يعرف أن قوة العقل تنعكس على مظهر الجسم، وهنا يأتى دور ثقافة الطعام والغذاء فى المجتمع، فالسمنة والبدانة نتاج ثقافة تغذية بطريقة غير سليمة، فالأجيال الراهنة تربت على المعلبات والأكلات الجاهزة المشبعة بالدهون والزيوت المهدرجة، منذ فترات الحضانة، بالإضافة إلى عدم التنشئة السليمة على الرياضة.
وتابعت صالح، فى حوارها لـ"البوابة نيوز" الذي سينشر بعد قليل: "الكاتب الفرنسى جان بريلات، له مقولة شهيرة تختص بالطعام، فهو يقول «قل لى ماذا تأكل.. أقول لك من أنت»، وأيضا العقل السليم فى الجسم السليم، هنا نتوقف إذا أردنا أجيالا قوية كما طلب الرئيس السيسى فى منتدى شباب العالم، فعلينا لأن الأجيال القادمة فى خطر، وستصبح غير قادرة على الاستيعاب فى حال استمرار هذه الأنماط الغذائية غير السليمة.
وأضافت: "سبق أن شاركت فى بحث أمريكى منذ عدة سنوات، عن تأثير الغذاء على المرأة الحامل وطفلها حتى يصل إلى مراحل التعليم المختلفة، فوجدنا أن الأم التى تتناول غذاء مثاليا، يكون طفلها بصحة جيدة، وعند وصوله إلى المدرسة اكتشفنا أنه أكثر استيعابا من الأطفال الذين لم تتناول أمهاتهم غذاء مثاليا، بل اكتشفنا أن الطفل الذى لا يحصل على تغذية سليمة يكون عدوانيا ويفعل الكثير من المشاغبات مع زملائه، لاسيما عدم قدرته على التركيز أو الاستيعاب، وأيضا بنسبة بسيطة يمكن أن ينتج عنها تخلف عقلى".
وأشارت إلى أن الحل الوحيد للقضاء على البدانة هو تناول غذاء صحى ورياضة، لأنهما هما أساس الصحة والعافية، وخلال عدة شهور سينتهى الأمر تماما.
