رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحرير
عبد الرحيم علي

"حساء الأفاعي".. الوجبة المفضلة لدى الفيتناميين على وشك الانقراض

الأربعاء 12/سبتمبر/2018 - 01:21 م
حساء الأفاعي
حساء الأفاعي
أحمد جميل
طباعة
طالما يسمع البعض عن زيوت الأفاعي، وجلدها وسُمها، ولكن هل سمعت يومًا عن "شوربة الأفاعي"؟.. نعم إنه الطبق المفضل لدى ملايين الفيتناميين، والذي يتم تقديمه على المائدة مع الليمون والأفاعي المقلية الشهية، ولا مانع من احتساء دم الأفاعي كمكمل غذائي له العديد من المزايا العلاجية.
وبحسب صحيفة "الديلي ميل" البريطانية يقول دونج دوك، مالك أحد المطاعم الشهيرة بتقديم وجبات حساء الأفاعي: "حتى في ظل المنحى التناقصي لأعداد الأفاعي في الطبيعة، هنا في ين باي لدينا الأدغال ونتمتع ببيئة جيدة، أحيانا يحضر الصيادون لي عشرات الكيلوجرامات من الأفاعي التي لا يمكن شراؤها مرة واحدة خوفًا على انقراض الأفاعي فيما بعد".
ويتابع: "عندما نشق الأفعى، يقع الدم في السائل الكحولي الذي يجب أن يكون قويا للقضاء على الجراثيم، ثم يتم طهيها وتقديمها على المائدة مع الحساء الخاص بها".

الكلمات المفتاحية

"
هل تؤيد قرار منع التدخين والمحمول في المدارس؟

هل تؤيد قرار منع التدخين والمحمول في المدارس؟