أعياد المصريين أكلات.. جولة في أطباق "الأضحى"

تختلف الأكلات المصرية باختلاف الأعياد والمناسبات، فلكل عيد "أكلة" بعينها تميزه وتُعد علامة مسجلة له، أكل "الرنجة" مثلًا مُرتبط بعيد شم النسيم، والحلوى ترتبط بالاحتفالات بالمولد النبوي الشريف، في حين ترتبط "القطايف والكنافة" بشهر رمضان، أما "الكحك والبسكوت" فيكون الأكثر انتشارًا في عيد الفطر المبارك.
ويأتي عيد الأضحي المبارك في صدارة الأعياد التي تتنوع فيها أكلات اللحوم؛ ومنها:
"الفتة"
تُعتبر الأكلة الرسمية والمفضلة للمصريين خلال عيد الأضحي المبارك، وغالبًا ما تعتبر وجبة الإفطار بالنسبة للعديد من الأسر المصرية، التي تستقبل العيد بالصلاة ثم الذبح ثم التوجه للمنزل لتناول الفتة، حيث يرفع المصريون شعار؛ الفتة واللحمة خلال أيام العيد، ومنهم من يشتريها ومنهم من اعتاد على ذبح الأضحية كل عام اتباعًا للسنة.
"الرقاق"
يُعد الرقاق وجبة الغذاء الأساسية في أول أيام عيد الأضحي، حيث يُعتبر ثاني أكثر المواد الغذائية مبيعًا قبل العيد بعد اللحوم.
"اللحم والكفتة المشوية"
يرتبط عيد الأضحي بوجبات يكون المكون الأساسي فيها اللحمة لذا يُعتبر اللحم والكفتة المشوية من أبرز مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى، حيث تعتبر ولائم وعزائم "الشواء" من أهم طقوس الاحتفال التي تلتف حولها العائلة المصرية.
"الممبار"
يُعد من أشهى أكلات عيد الأضحى والمحببة لدى الأسرة المصرية خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
"الطحال والفشة"
تُسمى أيضًا بـ"الحلويات"، وتُعد من الأطباق البارزة على المائدة التي يعشقها كثيرون خلال أيام العيد.