كشفت دراسة نشرت نتائجها جريدة "ديلي تلجراف" البريطانية، أن تناول الحليب كامل الدسم يقلل من مخاطر السكتات الدماغية، والنوبات القلبية، وانسداد الشرايين ولا يزيد من هذه المخاطر، ويمكن أن يؤدي إلى التمتع بحياة أطول وليس أقصر كما يعتقد الناس.
ومن المعروف أن أغلب الحريصين على الأكل الصحي أو الراغبين بتخفيف الوزن والتمتع بصحة جيدة يتجنبون تناول الحليب كامل الدسم، ويلجأون لقليل الدسم، بسبب نسبة الدهون العالية في الحليب كامل الدسم.
وقالت الدكتورة مارسيا أوتو، من جامعة تكساس الأمريكية، والتي قادت فريق البحث: "النتائج التي توصلنا لها تدعم الأدلة المتزايدة التي تقول: إن دسم الألبان لا يزيد مخاطر الإصابة أمراض القلب أو نسبة الوفيات بين الكبار في العمر".
وأضافت أنه "بالإضافة إلى عدم تأثيرها على نسبة الوفيات فإن الأحماض الدهنية الموجودة في الألبان قد تقلل من مخاطر الوفيات من أمراض القلب والأوعية الدموية خاصة السكتات الدماغية".
