أعلن د. يسرى هاشم، رئيس جامعة هليوبوليس للتنمية المستدامة، عن قيام البرنامج الأساسى بجامعة هليوبوليس بتنظيم دورة تثقيفية لأول مرة عن التغذية الصحية لطلاب الجامعة.
واشار د. أحمد غباشى، مدير البرنامج الأسىاسى بالجامعة، الى تناول الدورة العديد من الموضوعات المتعلقة بكيفية اتباع نظام غذائي صحى مثل أساسيات التغذية والمغذيات الكلية والجزئية، وكيفة عمل الجسم وأنواع الأطعمة والتحديات التي تواجهنا عند اختيار الطعام والتخطيط الصحي للوجبات.
وتقول الدكتورة جيهان رابح مديرة المشروعات في قسم البحوث الطبية الحيوية بجامعة هليوبوليس “كان الهدف من هذه الدورة تعليم الطلاب فوائد الأكل الصحي للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض وكذلك تأثير التغذية واختيارهم للأطعمة التي يتناولونها على التنمية المستدامة“
وأضافت رابح، أنه تم وضع منهج الدورة بالتعاون مع الدكتورة كاترين بيبر والدكتور مينراد ميلز مستشاري التغذية الألمان المعروفين عالميًا، وقد عقدت الدكتورة بيبر ندوة عبر الإنترنت لطلاب الجامعة تحت عنوان “نظام تثبيت الغشاء الخلوى، ولماذا يعد هذا النظام فعالًا وكيف ننظم غذائنا ومما يتكون هذا النظام الغذائي، وأنه هو النظام الغذائي الأمثل الذي تم إستخدامه من قبل الأطباء في جميع أنحاء العالم لمساعدة مرضاهم خلال عملية الشفاء والوصول إلى الصحة المثلي، مشيرة الى إكتساب الطلاب خلال الدورة رؤية جديدة عن الطعام: ماذا نأكل وكيف نأكله، حتى يتمكنوا من نشر فكرة الأكل الصحي في المجتمع.
