كشف تقرير صادر عن الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، ممثلة في الإدارة العامة للمجازر، اليوم الجمعة، أن إجمالى المذبوحات من الأبقار والجاموس خلال شهر يناير الماضى، بلغت 98 ألفا و222 رأسا.
ومن الأغنام والماعز فقد بلغ إجمالى المذبوحات منها 45 ألفا و474 رأسا، ومن الجمال 9920 رأسا، ومن الخنازير 2687؛ بذلك يكون إجمالى ما تم ذبحه من حيوانات داخل المجازر المعتمدة وتحت إشراف الطب البيطرى فى جميع أنحاء الجمهورية 156 ألفا و303 رؤوس من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التى تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
بينما بلغ إجمالي أعداد الدواجن المذبوحة فى المجازر المعتمدة خلال شهر يناير 6 ملايين و795 ألفا و125 طائرا؛ وأكد تقرير الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر تقوم بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر؛ وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة ومنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر (السلاخين– تصاريح منشآت تجهيز الأمعاء المعدة للتصدير).
كما تنظم الهيئة العامة للخدمات البيطرية، برنامجا مكثفا للمرور الدورى على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطرى فــى المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر، والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتى تخضع للإشراف البيطرى الكامل.
