رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحرير
عبد الرحيم علي

منى محرز تتحدث لـ"البوابة نيوز": انتهينا من إزالة التعديات الواقعة على بحيرتي البرلس والمنزلة.. تحقيق الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء "صعب".. "حديقة الحيوان" تعيش أزهى عصورها

الأحد 28/يناير/2018 - 11:22 م
منى محرز
منى محرز
حوار -اميرة سالم
طباعة
منى محرز تتحدث لـالبوابة
قالت الدكتورة منى محرز نائب، وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، إنه تم صرف 246 مليونا و817 ألفا و500 جنيه قروضا لمشروع البتلو.
وأضافت محرز، إن عدد المستفيدين من المشروع فى مرحلتيه الأولى والثانية بلغ 1650 مربيا، حصلوا على عدد رؤوس ماشية للشراء بلغت 18 ألفا و812 رأس ماشية، وعدد رؤوس الماشية للتغذية بلغت 13 ألفا 627 رأس ماشية، وبذلك تكون قيمة التمويل للشراء 178 مليونا و682 ألفا و500 جنيه، وقيمة التمويل للتغذية 68 مليونا و135 ألف جنيه، وبذلك يكون إجمالى عدد القروض التى تم صرفها 246 مليونا و817 ألفا و500 جنيه. وأضافت محرز فى حوارها مع «البوابة»، أن قطاع تنمية الثروة الحيوانية بالوزارة والبنك الزراعى المصرى وفروعه المنتشرة بقرى الجمهورية، والمديريات والإدارات والجمعيات الزراعية، يواصلون استقبال العملاء من شباب الخريجين وصغار المربين الراغبين فى الاستفادة من هذا المشروع بما يساهم فى تنمية الثروة الحيوانية فى مصر، وتقليص الفجوة فى اللحوم الحمراء، وزيادة المعروض منها.

كيف تواجه الوزارة الحمى القلاعية خاصة مع دخول فصل الشتاء؟
- نعمل على تنفيذ الحملة القومية لتحصين الماشية ضد الحمى القلاعية، حيث تم الانتهاء من مرحلتيها الأولى والثانية لمكافحة الحمى القلاعية بمختلف المحافظات ضمن خطة الوزارة للسيطرة على الأمراض الوبائية، حيث تم خلال المرحلة الثانية من الحملة القومية لمكافحة الحمى القلاعية تحصين ٣ ملايين و٤٣١ ألف رأس من الماشية، منذ بدء المرحلة الثانية فى أكتوبر الماضى وحتى ٣١ ديسمبر الماضى، وسيتم البدء فى المرحلة الثالثة من الحملة فى إبريل المقبل.
وخطة الدولة، تستهدف تحصين قطعان الماشية لاحتواء مرض الحمى القلاعية والسيطرة عليه، خلال الفترة القادمة خاصة فى فصل الشتاء حيث ينشط الفيروس، من خلال توفير كافة التسهيلات والتوعية الإرشادية التى تضمن تحقيق أهداف الحملة فى حماية الثروة الحيوانية المصرية من تهديدات الأمراض الوبائية، بالتنسيق بين الأجهزة البيطرية والأجهزة المحلية، حيث تتم الحملة من قرية إلى قرية من خلال التنسيق بين مختلف الأجهزة المعنية، بالإضافة إلى تشكيل مأموريات ولجان متابعة للتأكد من كفاءة التحصين ووصوله إلى المربين والمستفيدين، فضلا عن توفير كافة المعدات والأدوات التى تحتاجها اللجان البيطرية ومنها مهام الأمان الحيوي، وضمان كفاءة اللقاحات المستخدمة خلال مراحل التداول، وتوفير المطهرات والملابس الواقية لأداء مهمة الطبيب البيطرى وفقا لقواعد تطبيق الأمان الحيوى وضمان تدقيق بيانات التحصين.
كيف تواجه الوزارة إنفلونزا الطيور؟
- تم تكثيف عمليات المراقبة الوبائية للمرض فى كل المحافظات، واتخاذ أعلى درجات الحذر ومتابعة ورصد الموقف الوبائى للمرض أولا بأول، لاحتواء المرض والتقليل من آثاره السلبية على الثروة الداجنة والمواطنين، ويتم الاستجابة السريعة للبؤر التى يتم اكتشافها من خلال فرق الاستجابة السريعة التى تشمل الإعدام، والتنظيف والتطهير، والتوعية والإرشاد، والتحصين لطيور التربية المنزلية بلقاح إنفلونزا الطيور فى دائرة نصف قطرها ٩ كيلو مترات من البؤرة بجرعتين مجانًا يفصل بينهما من ٢٨ إلى ٢١ يوما.
كيف تعمل الوزارة على تنمية الثروة الداجنة؟ 
- حددنا عددا من الضوابط والاشتراطات الخاصة بإقامة مزارع الإنتاج الداجني، والمشروعات المتعلقة بها، بالأراضى الصحراوية، لضمان وجود الأمان الحيوى بتلك المزارع، حيث لا تقل المسافات المسموح بها بين المزرعة والأخرى، بين مزارع جدود التسمين وأمهات بيض المائدة، وبين أى نشاط داجنى آخر عن ٥ كيلو مترات، وألا تقل المسافة بين مزارع أمهات التسمين وبيض المائدة، وبين أى نشاط داجنى آخر عن كيلومترين، ولا تقل المسافة بين جميع الأنشطة الداجنة الأخرى، ومنها مصانع الأعلاف عن كيلو متر واحد بينها وبين أى نشاط داجنى آخر، ما عدا ما جاء فى البندين السابقين، كما نص على أنه فى الأراضى الجديدة يجوز لقطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة الترخيص بالزراعة فى مناطق الأمان الحيوى بعد تحديد نوع الزراعات.
وفيما يتعلق بمشروعات الإنتاج الداجنى داخل وخارج الزمام الزراعي، ووفقًا لقرار الدكتور عبدالمنعم البنا، وزير الزراعة، فسيتم إصدار ترخيص تشغيل مؤقت للمزرعة لمدة عام واحد، ويجدد مع ضرورة تنفيذ جميع اشتراطات الأمن الحيوى بكل دقة داخل المزرعة، بالنسبة للمزارع التى سبق لها الحصول على ترخيص تشغيل وزحفت الكتلة السكانية عليها، وفى حالة عدم الالتزام سيتم غلق المزرعة، وإعطاء صاحب المزرعة الأولوية بأرض أخرى فى المناطق الصحراوية، ويتم الالتزام بتنفيذ اشتراطات الأمن الحيوى فى الأرض الجديدة.
وفى حالة تواجد أكثر من مزرعة فى نطاق ٥٠٠ متر، يتم إصدار ترخيص تشغيل لمدة عام لمجموعة المزارع كمجموعة واحدة، ويجدد سنويا لمدة عام واحد أو مضاعفاته بحد أقصى ٣ سنوات، كما يشترط التزام كل المزارع بالمجموعة بتوحيد النشاط من حيث «التسمين، التحصين»، وتاريخ الدخول، وتاريخ التسكين، والخروج، وتاريخ البيع، على أن يتم تنفيذ جميع اشتراطات الأمان الحيوى بأى مزرعة من المجموعة، وفى حالة عدم الالتزام بتوحيد النشاط، أو تنفيذ الضوابط المعمول بها خصوصًا الأمان الحيوى يتم إيقاف ترخيص التشغيل للمزرعة، وغلقها إداريًا واتخاذ الإجراءات القانونية بشأنها.
ماذا عن إجراءات تطوير البحيرات الشمالية؟
- بالنسبة لبحيرة البرلس تم الانتهاء من حملة الإزالات المكبرة لإزالة التعديات الواقعة على المسطح المائى لبحيرة البرلس، حيث تم إزالة ٤٨٠ حالة تعد بمساحة تقدر بـ ١٦١٦ فدانا، وجار حاليا تعميق وتطهير بوغاز البرلس، والبدء فى تنفيذ ٣ قنوات شعاعية، كما تم إنشاء الحزام الآمن لبحيرة البرلس لحماية المسطح المائى من التعديات والحد من التلوث حيث تم تنفيذ ٧٠ كيلومترا بالساحل الشمالى للبحيرة، بالإضافة لتنمية وتطوير منطقة البركة الغربية ببحيرة البرلس حيث تم تطهير البركة من النباتات المائية وورد النيل وضم مساحتها للمسطح المائى الصالح للصيد الحر بمساحة تقدر بـ ١٤ ألف فدان.
أما بحيرة قارون فيتم حاليا إنشاء الحزام الآمن للبحيرة للحد من التلوث وحماية المسطح المائى من التعديات حيث تم تنفيذ ٤ كيلو مترات وجار الانتهاء من إنشاء الفلاتر الميكانيكية للحد من الملوثات ولتحسين البيئة المائية للبحيرة، وتم تنمية البحيرة بـ ٧٠ ألف زريعة جمبرى بمتوسط وزن ٨ جرامات لزيادة المخزون السمكى بالبحيرة والعمل على إعادتها إلى ما كانت عليه سابقا بالإضافة إلى مقاومة حشرة الإيزوبودا، كما تم تأهيل وتشغيل محطة تحضين أبوشنب بمحافظة الفيوم لتحصين زريعة الأسماك بها لتنمية بحيرة قارون ووادى الريان لزيادة المخزون السمكي، واستغلال جزء من مساحة المحطة فى الاستزراع السمكى لإنتاج ٣٥ طنا من أسماك البلطى حيث تم الاتفاق مع محافظ الفيوم على تسليم الإنتاج إلى المحافظة لبيعها بالمنافذ الخاصة بها إلى المواطنين، كما أنه جار حاليا عمل تجربة استزراع نبات الأزولا بمحطة تحضين أبوشنب للعمل على توفير مصدر بروتين آخر للأسماك، والأزولا نبات سرخسى يعيش طافيا على سطح الماء ويحتوى على نسبة عالية من البروتين تتراوح من ٢٥ إلى ٣٠٪ من الممكن استخدامها فى مكونات أعلاف الأسماك وسيتم توفير حوالى ٢٥٪ من تغذية الأسماك وبالتالى انخفاض تكاليف الإنتاج.
منى محرز تتحدث لـالبوابة
وبالنسبة لبحيرة المنزلة جار حاليا اتخاذ الإجراءات اللازمة لتنفيذ الحزام الآمن حول البحيرة، كما تم تطوير قطاعى بورسعيد والدقهلية بالتعاون مع الهيئة الهندسية للقوات المسلحة حيث تم تنمية مسطح يقدر بـ ٢ مليون و٦٣٧ ألف متر، كما تم إزالة تعديات بقطاع دمياط حيث تم إزالة ٢٣٨ حالة بمساحة تقدر بـ ٣٣٥٠ فدانا، كما أنه جار الانتهاء من إنشاء فتحة قناة البط، حيث تم عمل مجرى مائى من نهاية نهر النيل فرع دمياط وذلك لتحسين خواص المياه بالبحيرة ولمكافحة التلوث.
ماذا عن بحيرة ناصر؟ 
- تم تنفيذ فترة الراحة البيولوجية فى الفترة من ١٥ مارس وحتى ١٥ مايو الماضيين، للمحافظة على المخزون السمكى وزيادة حجم الأسماك وإتاحة الفرصة لتفريخ الأسماك ومنع صيد الزريعة، ومن ثم زيادة المخزون السمكى بالبحيرة ما ترتب عليه زيادة إنتاج البحيرة فى الستة أشهر التالية لفترة الراحة البيولوجية بلغت حوالى ٣٠٪ كمتوسط زيادة فى الإنتاج مقارنة بذات الفترة عام ٢٠١٦، كما تم إعادة تأهيل وتشغيل مفرخات أسوان (جرف حسين – صحاري) لإنتاج زريعة لتنمية المسطح المائى للبحيرة.
ما خطة الوزارة لتشجيع الاستثمار فى مجال الثروة السمكية؟
- الوزارة لديها خطة طموح لتنمية الثروة السمكية فى مصر، وتشجيع الاستثمار فى هذا المجال، وعلاج كل المشاكل التى تواجه هذا القطاع الحيوي، والعمل على إنتاج سلالات جديدة مقاومة للأمراض، وتم عمل خريطة صنفية للأسماك، يستفيد منها راغبو الاستثمار فى مجال الاستزراع السمكى فى مصر، بحيث توضح تلك الخريطة الأماكن الصالحة للاستزراع، ونوعيات وأصناف الأسماك التى تصلح لتلك الأماكن، الأمر الذى يعمل على زيادة الثروة السمكية، وبالتالى انخفاض أسعار الأسماك.
وتم انتهاء تنفيذ ٣ مشروعات للإنتاج السمكى فى سيناء، بمعرفة الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية، تضم مزرعة أم شيحان بالقرب من مطار العريش، ومزرعة الروضة ومشروع الأقفاص السمكية ببحيرة البردويل، والمشروع الأول للإنتاج السمكى فى أم شيحان يستهدف إنتاج ٣٥ طن أسماك من البلطى الأحمر للمزرعة الواحدة ليصل إجمالى إنتاج ٣ مزارع فى أم شيحان ١٠٥ أطنان أسماك، كل ٤ شهور، لتلبية احتياجات المنطقة من الأسماك، بالإضافة إلى إنشاء ١٠ أحواض سمكية فى منطقة الروضة بالعريش لإنتاج ١٠٠ طن من أسماك البلطى الأحمر والعائلة البورية، و٤ أقفاص سمكية أمام بحيرة البردويل لإنتاج ١٠٠ طن من أسماك الدنيس والقاروص، بالإضافة إلى المشروعات الأخرى التى تنفذها القوات المسلحة، خاصة وأن التوسع فى مشروعات الاستزراع السمكى للمياه المالحة والعذبة يساهم فى تلبية الاحتياجات المحلية من اللحوم البيضاء ويحد من موجة الارتفاعات فى أسعار اللحوم الحمراء.
ما الفائدة من استخدام الأختام الجديدة فى جميع المجازر؟
- بالفعل تم البدء فى استخدام الأختام الجديدة «البصمة»، بجميع مجازر الحيوانات الحكومية والخاصة بمختلف محافظات الجمهورية، التى تقترب من ٥٠٠ مجزر يدوى وآلى ونصف آلي، بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، وفائدتها أنها تعتمد على تقنيات تضمن عدم تزوير الأختام والحد من عمليات التلاعب والسرقة، وضمان وصول المنتج من اللحوم بشكل آمن إلى المستهلك، ضمن منظومة تطوير المجازر المصرية للحد من حالات غش اللحوم، واعتماد منظومة جديدة لتطوير المجازر، مشيرا إلى أن الوزارة مستمرة فى تقديم الدعم الفنى للمحافظات لتطوير المجازر وفقا للمعايير الدولية التى تحقق هذه الأهداف.
وتم سابقا إجراء تجارب تشغيل الأختام الجديدة لجميع مجازر لحوم الحيوانات بمحافظات الجمهورية سواء حكومية أو خاصة من خلال لجان بيطرية متخصصة، بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، مطابقة الشكل والحجم، حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين.
وكم بلغت القروض التى صرفت للمربين فى مشروع البتلو؟
- استفاد من المشروع حتى الآن فى مرحلتيه الأولى والثانية ١٦٥٠ مربيا حيث حصلوا على عدد رؤوس ماشية للشراء بلغت ١٨ ألفا و٨١٢ رأس ماشية، وعدد رؤوس ماشية للتغذية بلغت ١٣ ألفا و٦٢٧ رأس ماشية، وبذلك يكون قيمة التمويل للشراء ١٧٨ مليونا و٦٨٢ ألفا و٥٠٠ جنيه وقيمة التمويل للتغذية ٦٨ مليونا و١٣٥ ألف جنيه، وبذلك يكون إجمالى عدد القروض التى تم صرفها ٢٤٦ مليونا و٨١٧ ألفا و٥٠٠ جنيه.
وقطاع تنمية الثروة الحيوانية بالوزارة والبنك الزراعى المصرى وفروعه المنتشرة بقرى الجمهورية، والمديريات والإدارات والجمعيات الزراعية، يواصلون استقبال العملاء من شباب الخريجين وصغار المربين الراغبين للاستفادة من هذا المشروع والحصول على القرض المخصص لشراء الرؤوس وتغذية الماشية.
منى محرز تتحدث لـالبوابة
صرحت من قبل بأنه من المستحيل تحقيق الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء، لماذا؟
- بالفعل يصعب تحقيق الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء، فمصر تستورد ٧٠٪ من احتياجات المواطنين من اللحوم الحمراء من الخارج، كما أننا ليس لدينا ميزة نسبية لتحقيق اكتفاء ذاتى من اللحوم نظرًا لعدم وجود مراع طبيعية.
ماذا عن الدواجن، هل حققنا الاكتفاء الذاتى منها؟
- هناك خطة للدولة تعتزم من خلالها تحقيق الاكتفاء الذاتى من الدواجن، حيث حققنا اكتفاء ذاتيا من الدواجن بنسبة ٩٥٪، حيث ينتج القطاع التجارى مليارا و٣٠٠ مليون دجاجة سنويا، ما لم تستطع العديد من الدول العربية مجتمعة إنتاجه، وتم تسهيل إجراءات ترخيص مزارع الدواجن لتنمية صناعة الدواجن، كما يتم العمل حاليًا على وضع منظومة متطورة ومتكاملة للقضاء على مرض إنفلونزا الطيور وأمراض الطيور الأخرى فى مصر بالتعاون مع كل الجهات المعنية، والجامعات، وجهات البحث العلمي، وسيتم عرضها للبحث والنقاش قبل إقرارها بشكل نهائي.
وتم وضع خطة تطوير قطاع صناعة الدواجن تتضمن إنشاء شركة مساهمة أو مجموعة شركات برأس مال من ١٠٠ إلى ٥٠٠ مليون جنيه لتنسيق حلقات الإنتاج وأداء نظام تسويقى أكثر كفاءة، حيث سيعمل مجلس إدارة الشركة على عدد من العناصر الرئيسية لمنظومة صناعة الدواجن تتمثل فى التعاقد دوليًا لتوفير مكونات الأعلاف من الذرة الصفراء وفول الصويا، وتنفيذ وإدارة نظام تعاقدى بين أطراف السلسلة الإنتاجية والتسويقية، بجانب الإعلان المسبق عن أسعار شراء الذرة الصفراء قبل زراعتها واستلامها من المزارعين، وتشمل أيضا تطوير المزارع المقامة فى مواقع تتفق مع الاشتراطات الوقائية الحيوية وتحديدًا مجالات وفرص الاستثمار فى أنشطة قطاع الإنتاج الداجنى والخدمات الداعمة له، كما تتضمن الخطة توفير احتياجات مزارعى الذرة الصفراء من التقاوى عالية الإنتاج، وذلك بالتعاقد مع الشركات المنتجة محليًا أو باستيراد هذه التقاوى من الخارج.
ما حقيقة ما يقال عن سوء أوضاع الحيوانات داخل حديقة حيوان الجيزة؟ 
- هناك حملة مغرضة وممنهجة ضد حديقة الحيوان بعد التطوير الذى شهدته، للنيل من سمعة الحديقة، خاصة وأن الحديقة حاليا فى أزهى صورها وحازت نظافتها على إعجاب زائرى الحديقة، وعدد من الشخصيات الشهيرة دوليا مثل انطوانيت كوتز خبيرة الحيوانات من دولة جنوب أفريقيا، ووزير الثروة الحيوانية بالصومال، وبربارة ترُك حرم رئيس جمهورية سلوفانيا السابق دانيلو ترُك، كما أن سعر تذكرة الدخول حدائق الحيوان، البالغة ٥ جنيهات راعت الحالة الاقتصادية والاجتماعية لفئات الشعب المصرى المختلفة، حيث إن السعر زهيد إذا تمت مقارنته بأسعار دخول بقية المتنزهات والحدائق الأخرى فى مصر والعالم. ويجرى تنفيذ خطط متواصلة لتطويرها لكسب رضا جمهور الزوار من خلال تطبيق منظومة نظافة تحقق هذه الأهداف، خاصة وأن عوامل الجذب لزوار الحديقة تعتمد على التنوع الطبيعى للحيوانات والطيور البرية، حيث تضم الحديقة مجموعة كبيرة من الحيوانات ومن ضمنها الحيوانات ذات الإقبال الجماهيرى والنادرة.
وإدارة الحديقة تسعى دائما إلى توفير وإمداد الحديقة بمجموعة من الحيوانات الجديدة وغير الموجودة بالحديقة لخطة الإدارة المركزية للحدائق واستكمال المجموعات الحيوانية وذلك وفقا للجهود الساعية للنهوض بالحديقة، وسيضاف قريبا للمجموعة الحيوانية بالحديقة «زوج من الكانجرو الأحمر – وزوج جديد من الحمار الوحشي»، فضلا عن عمل بروتوكول مع سفارة الهند للتعاون الفنى وتبادل الخبرات والحيوانات.
أيضا تم التعاقد مع هيئة النظافة والتجميل بالجيزة للقيام بنقل مخلفات الحديقة ومخلفات الأشجار وأعمال التقليم والتى تبلغ حوالى ٤ – ٦ أطنان يوميًا وتصل إلى حوالى ١١ طنا يوميًا فى الأعياد والمناسبات، وتم تزويد الحديقة بعدد ١١ طلمبة مياه لضخ المياه بالبحيرات والمجارى المائية كما يتم استخدام الطيور المائية لحركة المياه وأيضًا يتم استخدام هذه المياه فى أعمال رى المساحات الخضراء بالحديقة.
واتخذنا عدة إجراءات لتطوير حديقة الحيوان منها التعاقد مع شركة أمن خاصة من كبرى شركات الأمن فى مصر وذلك لتأمين الحديقة ومنشآتها وممتلكاتها وتأمين الزائرين، والتعاقد مع شركة نظافة خاصة من كبرى شركات النظافة فى مصر للقيام بأعمال النظافة بالحديقة لتبدو فى أبهى صورها، كما تم الانتهاء من عمل منطقة استراحات للجمهور خلف منطقة الدبب ومنطقة بيت السباع الرئيسى ومنطقة أبومنجل مع عمل أكثر من ٣٥٠ من المقاعد وعمل مظلات للحماية من الشمس وزيادة المسطحات الخضراء وتقليم الأشجار بالحديقة، وانتهينا من تجديدات بأبواب الحديقة الخارجية ودهان جميع واجهات الأبواب وذلك بالاشتراك مع هيئة الآثار.
كيف يتم السيطرة على الأسواق لعدم تسرب اللحوم غير الصالحة للاستهلالك الآدمى؟
- يتم تشديد الرقابة على المجازر وأسواق اللحوم، وتكثيف الحملات التفتيشية بالاشتراك مع مباحث التموين والجهات المعنية الأخرى، للمرور على أماكن تقديم الأطعمة ذات الأصل الحيوانى والمحلات والفنادق والمطاعم، وذلك لضبط المخالفين وأصحاب الأطعمة منتهية الصلاحية، واتخاذ الإجراءات القانونية حيالهم، حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين، وهناك عدد من الإجراءات المتبعة والحملات المكثفة على أسواق اللحوم للحد من بيع اللحوم غير الصالحة للاستهلاك المحلى، أو تداول عبوات لحوم مجهولة المصدر أو بدون بيانات معتمدة، خاصة مع زيادة طلب الاستهلاك فى الأعياد والمناسبات، وحملات مكثفة على الأسواق المفتوحة ومحلات الجزارة لضبط المخالفين، ومتابعة تداول المنتجات الحيوانية بالأسواق لضمان سلامتها للاستهلاك الآدمى، ومتابعة الثلاجات وأماكن عرض وتداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيوانى.
"
هل تؤيد قرار منع التدخين والمحمول في المدارس؟

هل تؤيد قرار منع التدخين والمحمول في المدارس؟