اللب السوري أو كما يسميه البعض بـ"لب الغلابة" لا يعلم الكثير ماهى أهميته الغذائية فهو دائما يستخدمه الناس للتسلية أو لتضيع الأوقات فى مشاهدة التلفاز أو الجلوس فى الحدائق ولكنه فى الحقيقة ينصح به أطباء النساء والتوليد وأطباء التجميل لما به من فوائد صحية عديدة نذكرها فى النقاط التالية:
1-يساعد اللب السوري في تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، فيعتبر من أشهر الأطعمة التي ينصح بها أثناء اتباع نظام غذائي للتخسيس.
2-يحتوى علي حمض الفوليك الذى يساعد في تكوين الجنين أثناء فترة الحمل ومفيد أيضا لمرضى فقر الدم ويمنع التسوس.
3-يصاب الأشخاص الذين يتبعون رجيمًا قاسيا لإنقاص الوزن بفقر الدم، لذا فهم يحتاجون إلى المكسرات لتمدهم بعنصر الحديد الذي يفتقدونه، و"اللب السوري" يوفر كمية معتدلة من الحديد للجسم، لذا ربع كوب من اللب السوري على العشاء مع كوب لبن يحمي من فقر الدم.
4-يساعد اللب السوري في تحسين عملية التمثيل الغذائي مما يرفع من معدلات الأيض وينتج الأحماض الأمينية التي تعمل على تحسين حركة الجهاز الهضمي وتقليل الشعور بـ الإمساك وانتفاخات البطن، كما أن التمثيل الغذائي للجسم يساعد على حرق الدهون المتراكمة..
5-يعتبر ضمن المسليات التي تساعد في الإقلاع عن التدخين لدى بعض الأشخاص.
6-يحتوي اللب السوري على فيتامين هـ، وهو أحد الفيتامينات المهمة التي تساعد في تنشيط الدورة الدموية.
7-هذه النبتة استعملت منذ زمن بعيد لخفض نسبة الكوليسترول في الدم لاحتوائها علي أحماض دهنية غير مشبعة واستعملها الهنود في صناعة الخبز.
8-يساعد اللب السورى على التقليل من حدة التوتر والقلق وكذلك يساعد على الوقاية من الإصابة بالاكتئاب.
9-ينصح الأطباء بأن تتناول الأم الحامل اللب السوري في بداية فترة الحمل خاصةً في أول ثلاثة أشهر، لأنه غني بالعديد من العناصر اللازمة والأساسية في عملية تكوين الجنين ومنها عنصر الزنك والماغنسيوم والفسفور، كما يحتوي على فيتامين أ المفيد لـ تساقط شعر الحامل، واللب السوري يساعد على تخفيف الآلام المصاحبة لعملية الطلق عند بدء الولادة.
10-اللب السورى يساعد تخفيف حدة الأعراض التى تسبق الدورة الشهرية.
ورغم كل هذه الفوائد الا أن الإسراف فيه يؤدى الأضرار الآتية:
-الإكثار من تناول اللب السورى يؤدى الى زيادة الوزن نظرًا لما يحتويه من دهون غير مشبعة.
-تناول اللب السورى بكثرة يؤدى الى إصابة الجسم بالتورم واحتباس السوائل به وذلك بسبب ما يحتويه اللب السورى من أملاح.
-إضافة الملح للب السوري يخزن الماء تحت الجلد مما يسبب زيادرة الوزن وظهور الجسم بشكل ممتلىء، كما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
