تؤكد أبحاث الاعشاب الطبية، والدراسات العلمية أهمية البصل لما له من فوائد غذائية وعلاجية عظيمة للجسم، ولذلك ينصح بتناوله باستمرار.
فوائد البصل:
يعد البصل من أغنى الخضراوات والفاكهة لاحتوائه مادة طبية مهمة تسمى "الكوريسيتين" ولا ينافسه بذلك سوى براعم نبات القبار، ومضاد الأكسدة "الكوريسيتن" في البصل تقاوم الالتهابات Inflammations حيثما وجدت وخاصة في الجيوب الأنفية والرئتين.
تناول البصل يمنع تطور مرض السكري من النمط (2) الذي يعالج بالأقراص إلى النمط (1) الذي يتطلب حقن الانسولين.
البصل يقي من الإصابة بسرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وأيضا سرطان الرحم والمبايض، كما يمنع نمو وزيادة عدد البقع ما قبل سرطانية precancerous lesions.
البصل يقاوم هجمات الربو.
كما أن البصل يحمي الخلايا العصبية من التلف وما ينتج عن ذلك من أمراض مرتبطة بالجهاز العصبي.
يقي البصل الأوعية الدموية كما يمنع إصابتها بالتصلب ويمنع حدوث الكثير من أمراض القلب.
يعزز البصل وجود وتكاثر البكتيريا الطبيعية في الأمعاء مما يحسن امتصاص العناصر المغذية، ويعزز جهاز المناعة ويمنع انفلات زيادة الوزن المفرطة.
من أقوى فوائده أنه قاتل لكثير من أنواع الجراثيم التي تتكاثر في الحلق والرئتين.
يعمل البصل علي ضبط سيولة الدم ويمنع حدوث الجلطات وخاصة عندما يكون مشويًا وأنه يحذر من تناول مميعات الدم الصيدلانية مثل الأسبرين والورافين مع البصل المشوي أو المقلي وذلك لأنه يسبب زيادة مفرطة في ميوعة الدم.
البصل يخفض الضغط الشرياني لدى مرضى الضغط لذا يجب تناوله باعتدال.
البصل يجلب النعاس، وعلى مرضى القلق والإرهاق تناوله.
البصل يمنع نمو جرثومة القرحة المعدية H. Pylori ويقضي عليها.
البصل يخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية.
البصل يحول دون حدوث الأمراض المترافقة مع مرض السكري.
البصل يمنع تكاثر فيروس الإيدز.
البصل يمنع حدوث هشاشة العظام.
البصل يحتوي على كميات وافرة من المركبات الكبريتية التي تحافظ على نضارة البشرة وقوة وجمال الشعر والأظافر.
البصل يعمل على تحسين المزاج ويريح القلب..
القشور الخارجية للبصل هي الأغنى بمضاد الأكسدة الكوريسيتين.
لا يفقد البصل خصائصه الطبية في درجة الغليان.
وشوربة البصل نموذجية للحصول على جميع ميزات البصل.
