كشفت دراسة علمية جديدة إن تناول الشاي الأخضر يساعد على فقدان الوزن ويعزز وظائف الدماغ.
واكدت الدراسة التي أجريت على الفئران بحسب "روسيا اليوم" أن هذا الشراب من المشروبات المفضلة لدى إخصائيي التغذية منذ فترة طويلة، فضلا عن أن العديد من العلامات التجارية للشاي تروج لفوائده المتعددة خاصة تحسين عملية الأيض.
وأشارت إلى أن لمشروب الشاي الأخضر تأثير تحولي على الجسم خلال بضعة أشهر فقط.
وقال الباحثون في مدينة يانجلينج الصينية، أنه عندما أعطى المركب الرئيسي للشاي الأخضر والمعروف باسم "EGCG"، للفئران، انخفضت الدهون في أجسامها بشكل كبير، كما أن الفئران أظهرت أداء أفضل بكثير في اختبارات الإدراك والذاكرة.
وقام الباحثون بتحليل الفئران الذكور البالغة أعمارها ثلاثة أشهر، ولمدة 16 أسبوعا، تم إلزامها بنظام غذائي موحد، عالي الفركتوز، مع إضافة 2 جرام من مادة "EGCG" لكل لتر من الماء.
وتعرف مادة "EGCG" باحتوائها على كميات مركزة من مضادات الأكسدة المتوافرة بشكل كبير في الشاي الأخضر.
وفضلا عن قياس نسبة الدهون في أجسام الفئران، تم وضعها في اختبار يُعرف بمتاهة موريس المائية، حيث يتم تجميع القوارض ويطلب منها العثور على منصة تسمح لها بالهروب من الماء.
وكشفت نتائج الدراسة التى نشرت في مجلة "FASEB" الأمريكية، أن الفئران التي اتبعت نظاما غذائيا عالي الفركتوز، سجلت ارتفاعا في الدهون في أجسامها، أعلى بكثير من اللواتي استهلكت مادة "EGCG"، أو اتبعت نظاما غذائيا عاديا.
كما تبين أن الفئران التي حصلت على مادة "EGCG"استغرقت وقتا أقل بكثير للعثور على منصة الهروب، وبمجرد إزالة المنصة، كانت أكثر قدرة على إيجاد طرق بديلة للخروج من حوض السباحة.
وقال مؤلف الدراسة الدكتور Xuebo Liu، إن الشاي الأخضر يعد ثاني أكثر المشروبات استهلاكا في العالم بعد الماء، ويزرع في 30 بلدا على الأقل، مضيفا أن "هذه العادة القديمة من شرب الشاي الأخضر قد تكون بديلا أكثر قبولا، عندما يتعلق الأمر بمكافحة السمنة وضعف الذاكرة".
