تقدم "البوابة لايت" عدة نصائح وإرشادات صحية، عند شراء أو إعداد الأسماك المملحة، وذلك للوقاية من أخطار الأمراض البكتيرية في أعياد الربيع.
وتتمثل هذه النصائح في الآتي:
- شراء الأسماك المملحة من مصدر موثوق لتجنب الأسماك الملوثة، وعدم شرائه من الباعة الجائلين.
- غسل الفسيخ والسردين بالخل المخفف مع عصير الليمون، لتقليل نسبة الملح به، وإزالة الرأس والأحشاء.
- شي الرنجة جيدا لأن عملية الشواء تقتل البكتيريا.
- إضافة الليمون وتناول الخس والخيار والجرجير، وذلك لتجنب الإصابة بحموضة المعدة.
- تناول البقدونس والبرتقال والموز والكنتالوب، فذلك يساعد على إخراج الملح الزائد من الجسم.
- تناول الكركدية والبقدونس يساعد على إدرار البول.
- تناول الشاى الأخضر مع النعناع أو الزعتر أو القرفة أو القرنفل.
- تناول كمية كبيرة من الماء.
- ينصح بعدم تناول الفسيخ للحوامل والمرضعات ومرضى القلب والكبد والكلى وقرحة المعدة.
- تجنب تناول المياه الغازية، لأنها تساعد على احتباس الماء بالجسم لاحتوائها على بيكربونات الصوديوم.
