انطلقت اليوم الخميس فعاليات الدورة الثالثة المسابقة السنوية للشيف الصغير بفندق ميركيور سفنكس الهرم والتي تنظمها كلية السياحة والفنادق جامعة الفيوم تحت رعاية وإشراف الدكتور خالد حمزة رئيس جامعة الفيوم،و الدكتور أشرف عبدالحفيظ نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة،و الدكتور هناء فايد عميد الكلية، والدكتور وائل عزيز وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة.
قال الدكتور وائل عزيز وكيل كلية السياحة والفنادق لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة – جامعة الفيوم إن المسابقة تقام للعام الثالث على التوالي، في إطار حرص الكلية على تنمية القدرات المهنية والعملية لطلابها، ورفع درجة استعداده للعمل في مجال صناعة الخدمة.وشارك فيها 40 طالبا وطالبة تنافسوا على المراكز المتقدمة من كلية السياحة والفنادق بجامعة الفيوم، وكلية السياحة والفنادق بجامعة إسكندرية، والمعهد العالى للدراسات النوعية بالجيزة،و معهد الألسن، و الحاسب الآلى، والمعهد العالى للسياحة والفنادق بالسادس من أكتوبر، ومعهد ايجوث بالإسكندرية، والمدرسة الفندقية المتقدمة بالفيوم، و بواقع 3أفراد كفريق طهوي مكون من "شيف ومساعد" من كل كلية أو معهد، على أن يحضروا بزي الطهاة الرسمي.
أضاف عزيز أن لجنة التحكيم تضمنت امهر الشيفات والفندقيين والأكاديميين ذوى الخبرة وفى مقدمتهم الشيف انسى شاهين شيف عموم فندق ميركيور سفنكس – الهرم وجمال حسن مدير عام الفندق والدكتور هشام عزت رئيس قسم الدراسات الفندقية، وأن جميع أعضاء قسم الدراسات الفندقية من هيئة التدريس والهيئة المعاونة إضافة إلى أعضاء من قسم الدراسات السياحية وقسم الإرشاد السياحى شاركوا في فعاليات المسابقة التي تحظى باهتمام وإقبال إعلامي وسياحى.
