طريقة عمل مخلل البصل على الطريقة السريعة

مقادير:
كيلو من البصل صغير الحجم
فلفل حار
قرنفل
خل
طريقة:
1- قشّري البصل وضعيه في ماء مغلي مملح من 36-48 ساعة .
2- أضيفي الفلفل الحار والقرنفل "ملعقة كبيرة لكل ½2 كوب ماء" إلى الخل واغليه جيدا.
3- صفي البصل من المحلول الملحي واشطفيه ثم صفيه مرة أخرى.
4- ضعيه في برطمان واسكبي فوقه الخل المتبل البارد واغلقي البرطمان بإحكام.
5- احفظيه في مكان بارد لمدة 10 أيام.