المكونات:
عجينة مكرونة مسلوقة
4 صدور دجاج مقطعة
جبنة موتزاريلا
جبنة بارميزان
جبنة شيدر
بقدونس مفروم
ملعقة ثوم مفروم
2 بصل مفروم
ريحان فريش
ملح
فلفل أسود
زعتر
كرفس مفروم
بصل أخضر مفروم
جزر مبشور
فلفل رومى مفروم
البشاميل:
3 دقيق
2 زبدة
كوب لبن
كوب كريمة
جوزة الطيب
قرفة
طريقة الطهي:
تبلى الدجاج بقرفة وجوزة الطيب وزعتر جيدا.
شوحى الزبدة مع زيت وملح وفلفل وضيفى اليها الدجاج ضيفى الخضروات كلها إلى الدجاج مع الثوم المفروم والبقدونس والريحان شوحي الدقيق مع الزبدة لصوص البشاميل ثم ضيفى اللبن والكريمة تدريجيا وجوزة الطيب والقرفة حتى الحصول على القوام المطلوب.
ضيفي جزء من البشاميل إلى خليط الدجاج ويقلب جيدا.
ضيفى البشاميل في اسفل البايركس وعليه شرائح المكرونة.
ضيفى الحشو طبقات مع خليط الجبنة وطبقة من المكرونة.
ضيفى باقى كمية البشاميل ثم الجبنة المتبقية ويدخل الفرن حتى يكتمل النضج لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 وتقدم.
