جمبري متبل بالكاري والثوم

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تقدم لكِ "البوابة نيوز" وجبة جمبري متبل بالكاري والثوم. 

المقادير: 

نصف كيلو جمبري متوسط الحجم، مغسول جيد، ومصفى. 

3 ثمرات طماطم تقطع قطع صغيرة الحجم. 

بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة الحجم. 

نصف كيلو بسلة مسلوقة ومصفاة. 

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 

ثمرة فلفل أخضر مفروم. 

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. 

5 فصوص ثوم مفرومين. 

2 ملعقة كبيرة كاري. 

ملعقة كبيرة كمون. 

ملح وفلفل. 

طريقة التحضير: 

لتجهيز تتبيلة الجمبري، نخلط نصف كمية الثوم مع الفلفل الأخضر، والكمون، والملح، وعصير الليمون، وثم نتبل الجمبري في الخلطة لمدة ربع ساعة. 

نقلب البصل في الزيت على النار لمدة 5 دقائق، ونضيف عليه الكاري والثوم، ومع التقليب لمدة 5 دقائق. 

بعد ذلك نضيف البسلة، والطماطم، والملح، والفلفل، وتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الطماطم. 

وثم نضيف الجمبري ونقلبها مع بعض جيدا، وترك الجمبري على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج. 

وبعد ذلك نضعه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.