طريقة عمل خبز الصاج التركي

المكوّنات
دقيق - 3 أكواب
سكر - نصف كوب
خميرة - نصف ملعقة صغيرة
زبدة مليّنة - 50 جرامًا
ماء دافئ للعحن - بحسب الحاجة
ملح - رشة
حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان ونصف.
طريقة العمل
1- أخلطي الدقيق، السكر، الخميرة، الملح، الحليب والزبدة في وعاءٍ كبير
2- أضيفي الماء تدريجيًا واعجني المكونات بيديك
3-استمرّي بإضافة الماء حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة
4- غطّي العجينة وضعيها في مكانٍ دافئ حتى تتخمّر لساعة من الوقت
5- قسّمي العجينة إلى كرات ثمّ افردي كل كرة باستخدام الشوبك إلى دوائر
6- حمّي الصاج ثمّ ضعي دوائر الخبز وقلّبيها حتى تنضج من الجهتين.