سلطة الطماطم والفليفلة المشوية

طماطم - 4 .
فليفلة خضراء - 4 .
ليمون حامض معصور - 1 .
ثوم مهروس - فصّان .
خلّ أبيض - ملعقتان كبيرتان .
فلفل حار - قرن أو بحسب الرغبة .
ملح - بحسب الرغبة .
فلفل - بحسب الرغبة .
كمون - بحسب الرغبة .

طريقة العمل: 

1- ادخلي الطماطم والفليفلة في عيدان خشبية طويلة.
2- ضعي العيدان الخشبية في صينية في الفرن مع تقلبيها من حين لآخر إلى أن تنضج الخضار "ويمكن وضع الطماطم في الصينية بدون عود خشبيّ مع القليل من زيت الزيتون".
3- بعد استوائها، اتركي الخضار تبرد قليلًا ثمّ أزيلي قشرتها.
4- اهرسي الخضار وقلّبيها معًا في وعاء.
5- اسكبي عليها عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي قرن الفلفل الحار وتبّلي المزيج بالخلّ، الثوم، الملح، الفلفل والكمون. أخلطي المكوّنات جميعًا حتى تمتزج ثمّ قدّميها.