حساء الملفوف على الطريقة الروسية

المكوّنات
1_ملفوف صغير الحجم مفروم فرمًا ناعمًا
1_بصل مقطّع إلى شرائح
ثوم مهروس - فصّان
2_طماطم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
1_بطاطس مقطّعة إلى مكعّبات
سمن نباتي - 3 ملاعق كبيرة
مرق دجاج - 8 أكواب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
معجون الفلفل الحارّ - ملعقة صغيرة
معجون طماطم - ملعقة كبير
طريقة العمل
1- ذوّبي السمن في قدر على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل وقلّبيه حتى يتغيّر لونه
2- أضيفي البطاطس والملفوف واتركي المزيج على النار حتى يذبل الملفوف
3- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ثمّ نكّهي طبقك بالملح والفلفل الأسود
4- اسكبي مرق الدجاج فوق الخضار وحرّكي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات
5- عند الغليان، خفّفي النار واتركي الحساء يغلي حتى تنضج الخضار
6- ارفعي القدر عن النار وقدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك.