المقادير
لحمة مفرومة
بصل
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
زيت للقلى
بيضة
كمون ناعم
كرات
العجينة
3 أكواب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
واحد وربع كوب ماء
خطوات التحضير
الحشو
شوحى اللحمة المفرومة مع البصل والكرات المفرومين في الزيت على النار
أضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة والكمون
أتركى الخليط ليهدأ قليلًا ثم أضيفى البيضة
إخلطى مكونات العجينة ثم إتركيها لترتاح
إفردى العجينة بالنشابة ورشيها بالدقيق
ضعى الحشوة على العجينة وطبقى العجينة مثل الظرف عليها
إقلى المطبق في الزيت على النار
قدمى المطبق وزينيه بالبقدونس المفروم
