"الصحة" توجه 4 نصائح مهمة للمواطنين في شم النسيم.. تعرف عليها
وجهت وزارة الصحة والسكان، عددًا من النصائح والإرشادات للمواطنين، عند تناول الأسماك المملحة والمدخنة، بمناسبة أعياد الربيع، وجاءت كالآتي:
1- شراء الأسماك المملحة والمدخنة، من محال معروفة وخاضعة للإشراف والرقابة، ومراعاة الاشتراطات التالية:
• البطن غير منتفخة ولا تنبعث منها رائحة كريهة.
• لحوم الأسماك متماسكة، ترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها.
• قشورها لامعة متماسكة، لا تنتزع بسهولة.
• عيونها بارزة تتميز باللمعان.
• مراعاة أن يكون لون خياشيم الأسماك أحمر أو وردي.
2- عدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى أكثر من 17% من وزن هذه الأسماك.
3- تجنب تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، نظرًا لتركيز السموم في هذه المناطق.
4- التأكد من نظافة البيئة المحيطة بالمنشأة.