ماذا قال أشهر بائع عصائر في الدقهلية عن شهر مضان؟
في شهر رمضان من كل عام يتزايد إقبال المواطنين على العصائر ذات الطابع الرمضاني، مثل التمر والخروب والسوبيا وجوز الهند.
"البوابة نيوز" التقت" عاطف خروب" مالك أشهر عصارة بميت حدر في محافظة الدقهلية، حيث الطوابير الطويلة التي تبدأ يوميًا طوال الشهر المعظم منذ الظهر وحتى الإفطار ثم تعاود الامتداد ليلًا خلال أيام الحر الشديد.
يقول "خروب": "توارثت المهنة عن والدي وأجدادي حيث احترفت العائلة المهنة على مدى عشرات السنين وكانت أمانتهم المطلقة وراء تلك الشهرة حيث يفد إلينا أحيانا بعض أبناء المحافظات المجاورة".
وكشف "خروب" عن أن والده قام بإضافة مواد طبيعية إلى العصائر لتضيف إليها النكهة والطعم المتميز وأكد أن سبب هذا التميز هو الخامات الجيدة والنظافة والنكهات الفريدة.
وأشار إلى أن الإقبال جيد ولم يتأثر وبدأ قبيل رمضان والأسعار في متناول الجميع على الرغم من ارتفاعها نسبيًا، نتيجة لارتفاع الفاكهة والنباتات المستخدمة في العصائر، ما اضطر معه أصحاب المحلات إلى رفع الأسعار.
فيما أكد أن الأسعار تتراوح بين ٥ و١٠ جنيهات للتر وأن العصائر المعلبة لا تهدد الإقبال حيث إنها ليست ذات طعم طبيعي إلى جانب أنها لا تحمل الطابع الرمضاني.