طريقة عمل.. قراقيش صيامي
المكونات:
واحد كوب زيت.
واحد كوب ماء.
ربع كوب سكر.
نصف باكو بيكنج بودر.
قليل من الفانيليا.
ذرة ملح.
جوز هند.
دقيق حسب الطلب "فينو".
طريقة العمل:
يضاف الزيت إلى الماء إلى السكر إلى الفانيليا، ويقلب جيدًا ويذوب السكر والفانيليا والملح، يضاف الدقيق إلى الخليط السابق، ويعجن حتى تصبح العجينة ناعمة، ولينة الملمس.
تفرد العجينة، وتقطع، وتوضع على وجهها في جوز الهند ثم ترص فى صينية مدهونة بالزيت، إذا وجد الملبن أو العجوة ممكن أن تحشى العجينة أولًا ثم تقطع وترص فى صينية مدهونة، تخبز فى فرن متوسط الحرارة إلى أن يتم النضج ثم يقدم باردًا.