المقادير:
عبوة بروكلي مجمدة
كوبان ونصف لبن
كوبان ونصف جبن مقطع مكعبات
ثلث كوب دقيق
كوب كريمة مكثفة
مكعب مرق دجاج
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
طريقة التحضير:
1- ضعي البروكلي في كمية من الماء كافية لتغطيته، ثم ضعيه على النار لثماني دقائق تقريبا. اتركيه جانبا دون أن تصفيه.
2- سخني اللبن، ثم أضيفي إليه الدقيق والجبن وقلبي حتى يصير المزيج ناعما.
3- أضيفي الكريمة ومكعب المرق لمزيج الحليب، ثم أضيفي البروكلي وماءه والملح والفلفل.
4- اتركي المزيج قليلا على النار، ثم قدميه في الحال.
