طريقة تحضير الفريتاتا

المقادير
6 بيضات مخفوقة.
بارميزان مبشورة.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة زبدة.
1 كوب مشروم شرائح.
1 كوب بصل شرائح.
بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- سخنى الفرن للتجهيز وفي وعاء متوسط الحجم، وذلك باستخدام الشوكة، ضعى مزيج من البيض والبارميزان، الفلفل، والملح.
- ضيفى الزبدة إلى المقلاة على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب.
- ضيفى البصل والفطر لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- صبى خليط البيض في مقلاة ويقلب مع ملعقة من المطاط.
- يطهى لمدة 4-5 دقائق ثم يرش بالبقدونس.
- ضعيه في الفرن لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- ترفعى من المقلاة وتقطعى مثلثات ويقدم فورا.