المقادير
1 كيلو صدور دجاج مقطّعه مكعبات
1 كوب نعناع أخضر
1 كوب عين جمل مطحون
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقه كبيره لبنه أو زبادي
1 ملعقه صغيره ليمون
4 ملعقه كبيره زيت زيتون
ملح وفلفل
أسياخ خشبيه
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل ثم ضعيها في الاسياخ الخشبية
- ادهني صنية الشواء بقليل من زيت الزيتون
- ثم اشويها حتى تحصلي على اللون الذهبي
- افرمي النعناع ثم ضيفي عليه الزبادي والثوم والليمون والملح
- إذا كان القوان سميك يمكنك تحفيفه بقليل من الماء
