المكونات:
ك لحمة - نص كيلو رز مغسول - نص ك عصير طماطم - بصلة كبيرة - كزبرة وشبت - ملح وفلفل - بهارات - بصلة صغيرة - 3 ملاعق زيت أو سمن - زيت للقلى.
الطريقة:
تفرم اللحم والأرز والخضرة والتوابل وبصلة كبيرة ويشكل "كور" أو أصابع.
تحمر في الزيت وفى حلة نضع الذبدة أو الزيت والبصلة الصغيرة المفرومة لما يدبل البصل نضع عصير الطماطم لما يغلى.
نضع الكفتة المحمرة ونسيبها تستوى معاها ونضع ملح وفلفل تانى.
تترك على النار لمدة 15 دقيقة وتقدم.
