تعتبر الكنافة والقطايف هي درة الحلوى التي يشتهر بها الشهر الكريم، ما يجعل صناعتها وبيعها مصدر رزق للكثيرين حينما تعوضهم عن أعمالهم الحقيقية عند حلول الشهر المبارك، وتعد الكنافة والقطايف من أشهر مظاهر الاحتفال التى اعتاد عليها المصريزن خلال شهر رمضان، فعندما يقترب رمضان تبدأ البيوت المصرية فى الاستعداد محاولة إحداث تنوع فى أنواع وأشكال وأصناف الأكلات المقدمة على طاولة الإفطار، وبشكل أساسى تصدرت قائمة الحلويات خلال أيام الشهر الكريم.
تاريخ نشأة الكنافة والقطايف يعود لأزمنة قديمة ترجع لآلاف السنين حتى باتت جزء من تراث الشعوب العربية، فهى حلوى قدمت للأمراء والملوك فى بداية ظهورها وانتقلت عبر العصور والأجيال بين كل فئات المجمتع فزينت موائد إفطار الغنى والفقير.
بالصور .. الكنافة والقطايف أحد المظاهر الرمضانية من الزمن الجميل
