الزنجبيل أكثر النباتات الخاضعة للأبحاث والدراسات.. خبراء: يساعد على تقليل مستوى السكر في الدم.. يساعد على تخسيس 10 كيلو أسبوعيا.. يساعد على تقليل الغثيان والتقيؤ أثناء السفر.. يساعد على النوم الهادئ والحد من الإرهاق والتعب.. يحتوي على 400 مركب كيميائي.. تسكين آلام الدورة الشهرية.
نريمان خليفة
الزنجبيل قادر على على تخفيض الوزن؛ هذا ما أثبتته دراسة
أمريكية حديثة أجراها علماء بجامعة كولومبيا، حيث أكدت أن الزنجبيل من
الاعشاب المهمة التي تساعد على تخفيف الوزن وتسريع التفاعلات الكيميائية
التي تساعد على الحياة.
كما أوضح الباحثون أن الزنجبيل يساعد على النوم
الكافي فيريح الجسم من الارهاق والتعب فضلا عن الحد من تناول الطعام الذي
يرهق المعدة والجسم ويسبب التخمة.
واكد الباحثون ان تناول الزنجبيل وبعض
النباتات الاخرى في الساعات الاولى من النهار قبل الإفطار وقبل النوم
تساعد على حرق الدهون وعلاج التخمة التي يعاني منها الكثيرين فضلا عن آلام
المعدة التي تنتج عن طريق الاكل الضار والمضغ غير الجيد.
وفي هذا السياق
قال الدكتور مجدى بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، الزنجبيل
نوع التوابل يستخدمه الناس كإضافة للأطباق الرئيسي، ورغم استعماله بشكل
جانبي إلا أن فوائده أهم من الوجبة الرئيسية حيث يساعد على تقليل مستوى
السكر في الدم، كما أنه مضاد للاكسدة، فضلا عن انه يساعد تقليل الغثيان
والتقيؤ أثناء السفر وكذلك للحامل في الثلاث اشهر الاولى من الحمل.
وتابع
للزنجبيل المنقوع فوائد عدة منها الالتهابات خاصة التهابات الانف، مؤكدا
ان لكل شيء في الكون نفع وضرر فبعض الناس قد تشعر عند تناول الزنجبيل بحرقة
في فم المعدة أو الطفح الجلدي والتورم.، كما أنه يساعد على زيادة الحساسية
تجاه الأنسولين.
وأكمل ان هذا النبات العشبي يسرع من افراغ المعدة
للناس الذين يعانون دائما من عسر الهضم وعدم الراحة بالجهاز الهضمي، فضلا
عن تحفيز حمض الهيدروكلوريك وهضم البروتينات وهضم الدهون والصفراء، متابعا
كما أنه يساعد في تعزيز وظائف المخ بشكل مباشر، ويفيد مرضى السكري، فضلا عن
أنه مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة، ويساعد في تحفيز الدورة الدموية لأنه
غني بالبوتاسيوم والمنغنيز والألياف، كما انه يمتلك العديد من الفيتامينات
والمعادن المهمة مثل "المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامين B6 وفيتامين
B3، الألياف الغذائية، ودهون، وبروتينات وسعرات حرارية".
ومن
جانبها أكدت الدكتورة أماني نبيل، اخصائية التغذية العلاجية والسمنة
والنحافة، أن الزنجبيل من النباتات التي تحتوي على مجموعة كاملة من
الفيتامينات والمعادن، كما أن تناوله يساعد في الحفاظ على صحة الجسم، فضلا
عن تقوية الجهاز المناعي، حيث إنه يحتوي على 400 مركب كيميائي لذلك يساعد
على خسارة الدهون نحو 10 كيلو اسبوعيا، فهو من أكثر النباتات الخاضعة
للأبحاث والدراسات.
وتابعت يقضي الزنجبيل على الغازات التي تتكون
بالمعدة أثناء هضم الأكل الذي لا يتم مضغه بشكل جيد مما يضر الجهاز الهضمي،
لذلك يساعد الزنجبيل على هضم الإنزيمات التي يقوم بتكسيرها وطردها خارج
المعدة حيث يوفر الراحة للجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تأثيره على إنزيمات
الليباز والتربسين وهي من الأشياء المهمة لعملية الهضم، حيث يساعد على
زيادة الحركة ويخفف الإمساك.
وأوضحت انه يساعد في تسكين آلام الدورة
الشهرية، لأنه من النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية
مثل "الكركم والهيل" والذي يمتاز بطعمه القوي اللاذع، بالإضافة إلى الحماية
ضد مرض الزهايمر، ومنع تخثر الدم، حيث إنه يحتوي على مجموعة كاملة من
الفيتامينات والمعادن.
