"مشكلات بنجر السكر في صعيد مصر" ندوة علمية بـ"زراعة المنيا"

نظمت كلية الزراعة بجامعة المنيا ندوة علمية عن "مشكلات زراعة بنجر السكر في صعيد مصر"، وذلك برعاية الدكتور مصطفى عبد النبي عبد الرحمن رئيس الجامعة، والدكتور محمد جلال حسن نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور عادل عبد الله عبد الغنى عميد كلية الزراعة، وذلك في إطار الندوات المتعددة التي تعقدها الكلية في المجال الزراعي، لتثقيف وتوعية طلابها، وأعضاء هيئة التدريس.

حاضر الندوة الدكتور أيمن حسني، مدير معهد بحوث المحاصيل السكرية، متحدثًا عن مشكلات إنتاج البنجر في صعيد مصر، ونشأة وتطور نبات البنجر، ومستلزماته من السماد والماء والري وعمليات الخدمة، موضحًا مشكلات البنجر الـ12، والتي منها المغالاة في التسميد الأزوتي في مراحل نموه الحرجة، وعدم الالتزام بعدد النباتات الأمثل بالفدان الواحد، وارتفاع العمالة المدربة في زراعات البنجر، وصعوبة إنتاج بذوره في مصر، وضعف التنسيق بين البحث العلمي والجامعات والشركات المنتجة والمزارعين.

كما تحدث المهندس عبد المنجي مصطفى، مدير الدراسات والتخطيط بمصانع سكر أبو قرقاص، عن مراحل تصنيع السكر من البنجر، ومواصفات المنتج المطلوبة، وتوضيح المراحل الحرجة في الصناعة، بالإضافة إلى عرض مقدمة عن مراحل استخلاص البنجر، والعوامل التي تتأثر بها عملية الاستخلاص، كما تم خلال الندوة التحدث عن آفات محصول البنجر، وكيفية التصدي لها. 

جاءت الندوة بحضور الدكتور حربي مطاريد، وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث، والدكتور أبوبكر عبد الوهاب، رئيس قسم المحاصيل، والدكتور سيد حسن، أستاذ ورئيس قسم وقاية النبات السابق بالكلية، والدكتور أنور عبد العزيز أستاذ أمراض النبات، والدكتور سيد حسن حسين حمودة أستاذ وقاية النبات، ولفيف من أعضاء هيئة التدريس بالكلية، والعاملين في قطاع خدمة المجتمع، وممثلي عن مديرية الزراعة، ومديرية التموين، والإرشاد الزراعي، ومعهد المحاصيل السكرية، ومصنع أبو قرقاص للسكر.