قال الدكتور نصر الدين حاج الأمين، ممثل منظمة الأغذية والزراعة "الفاو" في مصر، إن مجال عمل المنظمة به عدة أبعاد، مثل جودة وسلامة الغذاء وضمان نظم غذائية متكاملة، مشيرًا إلى أنه بالحديث عن الغذاء، فإننا نتحدث عن نظم غذائية كاملة وعمليات ما بعد الحصاد والتخزين والتبريد ومحلات تجارية.
وأضاف "الأمين" في حواره لبرنامج "صباح الورد" على فضائية "TEN" اليوم الخميس، أن كافة النظم يجب أن تعمل سويًا وتنتهي بالمستهلك وتجعله يعرف يختار بدائلة ضمن الإطار الموجود في السوق لإحداث توازن وتكون الأسعار في متناول يد المستهلك العادي، موضحًا أن منظمة الفاو تساعد الجهات المختلفة مثل وزارة الزراعة والوزارات المعنية في صياغة السياسات والاستراتيجيات المناسبة لوضع الأطر التي تعمل في إطارها الجهات المختلفة.
وأشار، إلى أن البعد الثاني هو العمل على مستوى مشاريع مختارة في مجال التغذية، مؤكدًا أن وعي مصر بمشكلة نقص الغذاء تجسد في إنشاء "هيئة سلامة الغذاء" والتي تعتبر من الهيئات التي دورها يكون هام بالنسبة لمنظمة الفاو.
وتابع: "نحن ندعم هذه الهيئة وإنشاءها والهدف من وراءها ونعمل حاليًا مع الهيئة في بعض المجالات لتحسين بعض التشريعات المتعلقة بسلامة الغذاء".
