فى صيف كل عام، تتزين عروس القناة «محافظة الإسماعيلية» وتتجمل شوارعها بألوان المانجو المبهجة، والتى تستقطب هواة الفاكهة الساحرة من كل المحافظات للحصول عليها من قلب الإسماعيلية.
تُعد المانجو من الفواكه الاستوائية، وهى فاكهة قشرية تنتمى للفصيلة النباتية البطمية، كما تعرف المانجو بعدة أسماء مثل الأنبَج أو المَانجُو أو المَنجَة أو الأنْب أو الأنْبة.
تحتوى المانجو على نسبة كبيرة من فيتامين (C) وكذلك على نسبة كبيرة من الحديد، ولذلك فهى تعتبر العلاج الأمثل لحالات الأنيميا، كما أنها غنية بالبيتاكاروتين وحمض الجلوتامين، وتحتوى على نسبة كبيرة من الألياف، حيث تشكل نسبة الألياف فى ثمرة المانجو حوالى 40% من الاحتياج اليومى للشخص من الألياف، وتحتوى ثمرة المانجو الواحدة المقشرة والمنزوعة النواة على 202 سعر حرارية، و1.28 من الدهون، و50.33 من الكربوهيدرات و5.4 من الألياف و2.76 من البروتينات، وبالإضافة إلى فائدتها واحتوائها على هذا الكم من الفيتامينات والمعادن، فهى لها مذاق شهى وتعتبر من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين.
وللمانجو أنواع كثيرة ومتعددة، ويختلف كل نوع عن الآخر فى الشكل والحجم واللون والطعم، سنستعرض هنا أهم وأشهر هذه الأنواع:
1-مانجو سكرى
سعرها يتراوح بين 15 و20 جنيهًا للكيلو؛ لونها أصفر من الخارج وأصفر من الداخل وتكون متوسطة الحجم وقشرتها رقيقة حلوة الطعم وتحتوى على نسبة عالية من السكر.
2-تيمور
سعرها يتراوح من 20 إلى 25 جنيهًا للكيلو، لونها أخضر من الخارج وأصفر مائل من الداخل، حجمها كبير قشرتها ناعمة ورقيقة.
3-هندى
سعرها يتراوح من 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو لونها أصفر من الخارج وبرتقالى من الداخل حجمها يتراوح بين الصغير والمتوسط بذرتها صغيرة وخالية من الألياف تنضج أواخر شهر أغسطس.
4-زبدية
سعرها يتراوح بين 20 و25 جنيهًا للكيلو، لونها أخضر من الخارج، وبرتقالى من الداخل، وحجمها يتراوح من الوسط للكبير تأخذ نكهة المانجو القوية من حيث الطعم والرائحة تحتوى بذرتها على ألياف مشعرة.
5-فص عويس
يتراوح سعرها من 50 إلى 60 جنيهًا للكيلو، وهى نوعان فص عادى وفص، شكلها أخضر تحتوى على نقط سوداء وهى مرغوبة وزيادة الطلب لأنها طعمها جميل وذو نكهة قوية.
6-عويس
سعرها يتراوح من 30 إلى 40 جنيهًا للكيلو، لونها يكون أخضر أو أصفر من الخارج وبرتقالى من الداخل، حجمها صغير بيضاوية قشرتها سميكة وناعمة خالية من الألياف وبذرتها صغيرة تنضج غالبا فى شهر أغسطس.
7-ناعومى
سعرها يتراوح من 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو لونها يكون ما بين الأحمر والأخضر من الخارج وبرتقالى فاتح من الداخل حجمها كبير وبذرتها صغيرة.
8-فونس
سعرها يتراوح من 20 إلى 25 جنيهًا للكيلو لونها أخضر مائل للأصفر من الخارج وبرتقالى فاتح من الداخل متوسطة الحجم قشرتها سميكة وناعمة لها نكهة قوية.
9-الكيت
سعرها يتراوح من 20 إلى 25 جنيهًا للكيلو، لونها أخضر داكن وأحيانًا تتلون بالأصفر الخفيف من الخارج، وأصفر مائل للبرتقالى من الداخل متأخرة النضج مع بداية شهر سبتمبر حجمها كبير.
10-دبشة
سعرها يتراوح من 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو، لونها أخضر وأصفر مع تواجد بقع مائلة للأحمر من الخارج وأصفر داكن من الداخل وقشرتها سميكة حجمها متوسط.
