أثبتت دراسة، أجراها الباحث "جركي فيرتانين"، أستاذ مساعد في علم الأوبئة والتغذية في جامعة إيسترن فنلندا، أن تناول أكثر من 200 جرام من اللحم يوميًا، يعرض للإصابة بأمراض السكري، والقلب، والسرطان.
ووفقًا لما نقلته صحيفة "ديلي ستار"، بعد التجربة على 2600 رجل في منتصف العمر، وجدت أن الذين تناولوا نسبة كبيرة من البروتينات، كانوا الأكثر عرضة لهذه الأمراض.
وأكد الباحث، أن تناول الدهون المشعبة مثل اللحوم، والبرجر، مرتبط بعدة أمراض طويلة الأجل، ومن خلال دراسته، أوصت الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا بتقليل نسبة اللحوم الحمراء والمجمدة بنسبة 70%.
