نظمت إدارة تدريب أفراد المجتمع بجامعة قناة السويس، برنامجًا تدريبيًا عن تكنولوجيا تصنيع المنتجات اللبنية، بكلية الزراعة.
أقيم البرنامج بدعم ورعاية الدكتور طارق راشد رحمي، رئيس جامعة قناة السويس، والدكتور عاطف أبو النور، نائب رئيس الجامعة لخدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور مجدي عثمان، عميد كلية الزراعة، وذلك على مدى يومي الأربعاء والخميس ٢٠-٢١ مارس الجاري، وتم تنفيذها بمعمل وقسم الألبان بكلية الزراعة.
قام بالتدريب خلال البرنامج الدكتور أحمد عبدالخالق، أستاذ الألبان بكلية الزراعة، والذي بدأ بتعريف المتدربين بكيفية صناعة الزبد والسمن بالطرق البسيطة المنزلية وباستخدام الفرازات الصغيرة والكبيرة، حيث يوضع اللبن في الفراز فيخرج اللبن الفرز من ناحية، والزبد من الناحية الأخرى، وتصنع الزبد من قشدة بنسبة دسم تتراوح بين٣٥%-٤٠%.
واستهدف التدريب ٣٢ من العاملين بمديريات الطب البيطري والزراعة، ومجلس مدينة الإسماعيلية، وديوان حي أول وحي ثالث، وكلية الزراعة، والإدارة الهندسية، وإدارة خدمة المواطنين.
أقيم البرنامج بدعم ورعاية الدكتور طارق راشد رحمي، رئيس جامعة قناة السويس، والدكتور عاطف أبو النور، نائب رئيس الجامعة لخدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور مجدي عثمان، عميد كلية الزراعة، وذلك على مدى يومي الأربعاء والخميس ٢٠-٢١ مارس الجاري، وتم تنفيذها بمعمل وقسم الألبان بكلية الزراعة.
قام بالتدريب خلال البرنامج الدكتور أحمد عبدالخالق، أستاذ الألبان بكلية الزراعة، والذي بدأ بتعريف المتدربين بكيفية صناعة الزبد والسمن بالطرق البسيطة المنزلية وباستخدام الفرازات الصغيرة والكبيرة، حيث يوضع اللبن في الفراز فيخرج اللبن الفرز من ناحية، والزبد من الناحية الأخرى، وتصنع الزبد من قشدة بنسبة دسم تتراوح بين٣٥%-٤٠%.
واستهدف التدريب ٣٢ من العاملين بمديريات الطب البيطري والزراعة، ومجلس مدينة الإسماعيلية، وديوان حي أول وحي ثالث، وكلية الزراعة، والإدارة الهندسية، وإدارة خدمة المواطنين.
